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13571848016一、幼儿园的食堂设计要点:
"设计灵感来源于大自然的动物"蜜蜂"和人类与大自然融合.人类来于大自然,生活在大自然,当然就要取材于大自然.让孩子亲近大自然,发现大自然,探索大自然,在大自然的环抱健康、自由开心成长,这就是我们的责任!"
二、幼儿园食堂厨房工程的设计要求:
1.食堂商用设备要根据甲方的要求(包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种类、售餐方式等)来设置,面积和设备的数量、型号等配置,要能满足使用的需求.
2.食堂的布局流程跟酒店饭店的不一样.储存间、粗加工间、热加设备、主食间、凉菜间、化验室、、垃圾房,都是传统设计.如果有其他的设计需求,那也是需要按照甲方的要求来做的.一般的食堂是用半自助式售餐,需要参考经营方是否有人工出餐要求.
3.食堂的人员操作和食品的处理运输流程要顺畅,不交叉打架,生熟不交叉,冷热不交叉,干净和脏乱不交叉,各种人员、物料出入口要区分清楚.
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